白洋 2015-08-09 00:07
食分五味：酸、甜、苦、辣、咸，古人又将金、木、水、火、土五行配五味，则酸属木、甘（甜）属土、苦属火、辛（辣）属金、咸属水。但现代人不读经典，因为“辛苦”一词很是流行，很多人望文生义的以为，辛=苦，甚至很多学过八字的孩子也犯了同样的错误。
五味之中，以甘（甜）味食物最多，咸味与酸味次之，辛（辣）味较少，苦味最少，可见辛（辣）和苦味是比较不受味蕾欢迎的味道。
与陆秀夫、张世杰并称“宋末三杰”的文天祥，1279年经过零丁洋时写了《过零丁洋》一诗，“辛苦遭逢起一经，干戈寥落四周星。”这个“辛苦”，是辛（辣）+苦，两种最不好受的味道混杂在一起，比喻经历过艰难困苦之后，身心俱疲的感觉。